Inhoudsopgave

Een stoomoven ontkalken doe je door een ontkalker via het waterreservoir door het systeem te laten lopen, meestal via een ingebouwd ontkalkingsprogramma. Doe je dit niet regelmatig, dan hoopt kalkaanslag zich op in de leidingen en het stoomsysteem, wat de werking van je oven verslechtert en de levensduur verkort.

Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van hoe hard het water in jouw regio is en hoe vaak je de stoomfunctie gebruikt. In gebieden met hard water kan dat al na een paar weken nodig zijn. De meeste stoomovens geven een melding op het display als ontkalken nodig is.

Wat heb je nodig voor het ontkalken?

Voor het ontkalken van je stoomoven heb je in de meeste gevallen het volgende nodig:

  • Een geschikt ontkalkmiddel (vloeibaar of tabletten, afhankelijk van je merk en model)
  • Een diepe bakplaat of opvangbak
  • Schoon water om na te spoelen

Gebruik bij voorkeur een ontkalker die de fabrikant van jouw oven aanraadt. Dat is niet alleen reclamepraatje: een te agressief middel kan rubberonderdelen of leidingen aantasten. Citroenzuur of azijn werken bij veel apparaten, maar sommige fabrikanten raden dit expliciet af voor stoomovens. Controleer altijd de handleiding.

Stoomoven ontkalken: het ontkalkingsprogramma stap voor stap

De meeste moderne stoomovens hebben een ingebouwd ontkalkingsprogramma. Hieronder zie je hoe dit bij de meeste modellen werkt, gebaseerd op de gangbare werkwijze (zoals die van AEG):

  • Stap 1. Plaats een diepe bakplaat op de eerste inschuifhoogte in de oven. Deze vangt het water op dat tijdens het proces vrijkomt.
  • Stap 2. Giet 250 ml vloeibare ontkalker in het waterreservoir. Raadpleeg je handleiding voor de exacte hoeveelheid bij jouw model.
  • Stap 3. Vul het reservoir daarna aan met water tot de aangeduide maximummarkering.
  • Stap 4. Selecteer het ontkalkingsprogramma via het menu van de oven. Dit verschilt per merk: soms heet het “descaling”, soms staat het onder “onderhoud” of “care”.
  • Stap 5. Start het programma en wacht. Het programma duurt doorgaans 30 tot 60 minuten.
  • Stap 6. Spoel daarna het systeem door met schoon water, zoals de oven aangeeft. Sommige ovens doen dit automatisch, bij andere moet je het waterreservoir tussendoor leegmaken en opnieuw vullen met schoon water.

Verwijder na afloop de bakplaat en gooi het opgevangen water weg. Veeg de binnenkant van de oven droog met een zachte doek.

Wat als jouw oven geen ontkalkingsprogramma heeft?

Niet elke stoomoven heeft een automatisch programma. Bij oudere of eenvoudigere modellen moet je handmatig ontkalken. Dat betekent dat je de stoomgenerator of het waterreservoir verwijdert (als dat kan), onderdompelt in een ontkalkingsoplossing en daarna grondig naspoelt. Controleer hiervoor altijd de handleiding van jouw specifieke model.

Heeft je oven een verwijderbaar waterreservoir? Dan kun je dat apart reinigen met een mengsel van water en ontkalker, goed uitspoelen en terugplaatsen. Let op dat er geen resten van het ontkalkmiddel achterblijven, want die kunnen meekoken met je eten.

Veelgemaakte fouten bij het ontkalken

Een paar dingen gaan regelmatig mis. Ten eerste: te weinig ontkalker gebruiken. Een halve dosis lost de kalkaanslag niet volledig op en je moet het hele proces herhalen. Ten tweede: vergeten na te spoelen. Restanten van het ontkalkmiddel kunnen bij de volgende stoombeurt meekoken en de smaak van je eten beïnvloeden. Ten derde: te lang wachten. Als je de oven pas ontkalkt als hij al slecht presteert, kan de kalkaanslag zo hard zijn geworden dat één behandeling niet genoeg is.

Gebruik je de stoomfunctie dagelijks en woon je in een regio met hard water? Dan is een waterfilter of het gebruik van gefilterd water een slimme manier om de kalkaanslag te beperken en minder vaak te hoeven ontkalken.

Regelmatig ontkalken, het liefst zodra de oven het aangeeft, houdt je stoomoven in goede conditie en voorkomt dure reparaties. Het kost je per keer minder dan een uur en verlengt de levensduur van het apparaat aanzienlijk.